Теперь немного о практичных вопросах. Самый популярный из них: как просчитать вес торта так, чтобы его хватило всем?
Расчет веса свадебного торта
Расчет веса свадебного торта на количество гостей примерно таков: 200-250 грамм на каждого гостя. То есть если вы планируете позвать 50 человек, то нужно заказать хотя бы 10-ти килограммовый свадебный торт. Цена на это удовольствие колеблется примерно от 100-150 гривен за килограмм. Но учтите, что лучше заказывать с запасом хотя бы в 2-3 кило, поскольку каждый из гостей должен получить свой кусочек. А если кому-то захочется еще?
Заказ свадебного торта и выбор мастера
Когда перед вами встал вопрос о заказе свадебного торта – есть несколько путей. Вы можете выбрать понравившийся торт в каталоге или же заказать эксклюзив. Понятно, что второй вариант будет дороже, поскольку усилий требуется больше, как и мастерства кондитера.
Выбор мастера – это ответственное дело. Ведь именно от него зависит финальный результат. Изучите портфолио тех кондитерских, которые вы заприметили, а еще лучше – посоветуйтесь с подругами или знакомыми, у которых сравнительно недавно была свадьба. Если они полностью довольны работой кондитера – смело обращайтесь к нему.
Стоит также знать, каковы на вкус основные ингредиенты современных свадебных тортов. Лучше сделать пробный заказ, ну или попросить мастера угостить вас его фирменными карамелью, шоколадом, мороженым, орехами, цукатами, ягодами, суфле и взбитыми сливками. Чтобы понимать, что больше всего вам по душе.
Если вы решили, что фигурки должны быть лакомством – из этого можно сделать отличное шоу. Только представьте себе картину: ваш свадебный фотограф и оператор запечатлеют момент, когда жених с аппетитом поедает невесту, а она, в свою очередь, закусывает шампанское женихом. Весело и гости в восторге.
