В кондитерских магазинах глаза разбегаются от сумасшедшего выбора десертов по их структуре, палитре и вкусу, но как понять, что подходит именно вашей свадьбе?
Как выбрать кондитерскую для заказа свадебного торта
В хорошей кондитерской молодым не только продадут красивый свадебный торт, а и подскажут, как выбрать идеальный вариант, и даже помогу заказать.
Интернет позволяет сравнить множество кондитерских магазинов относительно глубины их ассортимента. Однако, актуальность информации всегда стоит проверить. Если на сайте не обновляется наличие товара, то, возможно, вам также не вовремя сообщат, что выбранные вами ингредиенты закончились.
При выборе кондитерской нужно обратить внимание на сроки выполнения заказа, гарантию и соответствие цены качеству. Для проверки последнего прочитать отзывы бывает недостаточно, однако, может быть возможность сделать пробный заказ и самому убедится в соответствии действительности с описанием.
Если фирма хорошая и в ней работают профессионалы, то в ней могут сделать лакомство по индивидуальному эскизу.
Одним из важных критериев магазина является возможность доставки десерта на свадьбу. Поскольку не у всех есть время и возможность забрать его самостоятельно, обращаться за помощью к курьерским службам категорически не рекомендуется. Кондитерская должна не только транспортировать товар заказчику, но и перестраховаться – отправить вместе с работой её исполнителя, чтобы в случае чего, тот смог подправить недостатки.
Определяем вес и форму
Свадебные торты не проблема как выбрать по весу, если известно число приглашённых гостей. Расчёт по кусочку на одного человека составляет от 110 до 250 грамм, в зависимости от пропитки теста и начинки. Если взять средний кусочек весом 180 г, то на 50 персон необходимо заказать 9 кг свадебного десерта.
Как выбрать ярусы свадебного торта тоже часто задаваемый вопрос. Ответ на него прост: если вес более 6 кг, то можно делать два и больше ярусов, выделяя на каждый примерно 3 кг.
Для любителей неординарных вещей, можно отказаться от стандартный форм и рассмотреть ассиметричные, фигурные свадебные торты, а как выбрать идеальный вариант из них зависит от предпочтений жениха и невесты.
Находим идеальную начинку и подходящее тесто
Как выбрать вкус свадебного торта, если дегустации в магазине нет? Краткая характеристика начинок:
- Карамель – для фанатов Сникерса;
- Шоколад – насыщенная, ароматная;
- Заварной крем – воздушная, сладкая;
- Сметана – жирная, питательная;
- Птичье молоко – лёгкая, нейтральная;
- Йогурт – воздушная, нейтральная;
- Ягоды со сливками – нежная и сладкая;
- Варенье или джем – приторна, кисловатая.
Свадебный торт как главный атрибут праздника, выбрать по вкусу можно по своему опыту или вникая в советы других. Последнее позволяет не ошибиться, ведь некоторые гости могут быть с аллергией на орехи или фрукты в составе торта.
Помните, что песочное тесто – калорийное и сильно крошится, также и слоеное. Стандартный выбор - мягкий бисквит.
Подбираем правильный декор
Стиль мероприятия даёт много подсказок, как выбрать свадебный торт. Так, например, фееричный внешний вид подойдёт для свадьбы в королевском или богемском стиле, шебби-шик приветствует лакомство в пастельных, нежных светлых тонах, а рустикальный стиль лучше всего подчеркнёт изделие с характерным цветом коржей и крема.
Как выбрать свадебные торты на годовщины? Отталкивайтесь от названия юбилея. Так, для бронзовой, серебряной и золотой свадьбы подойдёт торт в стиле металлик.
Разрисованные коржи - как лучший вариант, что можно выбрать на тематическую народную свадьбу, изобразив на ярусах всяческие орнаменты и цветы.
Совет: покрытие сахарной мастикой делает поверхность ровной и тонкой, что позволяет рисовать и писать на ней свадебные послания.
