Черный шоколад, который по сравнению с более сладким и калорийным молочным содержит больше какао, — это не только популярное лакомство, но и источник питательных веществ, которые очень полезны для организма. В статье рассказываем, чем именно полезен черный шоколад.
Польза для сердца и мозга
Регулярное употребление черного шоколада снижает артериальное давление, улучшает кровоток и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты. Также этот продукт снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего, что также важно для профилактики заболеваний сердца и сосудов. А еще черный шоколад благотворно влияет на когнитивные функции, улучшая способность к обучению и память. Также в нем есть кофеин и теобромин, улучшающие умственную активность и концентрацию внимания. Кроме того, некоторые исследования показывают, что темный шоколад может оказывать нейропротекторное действие. Поэтому если необходимо предотвратить возрастное снижение когнитивных способностей и снизить риск развития болезни Альцгеймера, рекомендуется заказать черный шоколад Миллениум или другого известного производителя.
Источник антиоксидантов
В черном шоколаде содержится много флавоноидов — антиоксидантов растительного происхождения, которіе нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки организма и способствующие преждевременному старению. Также антиоксиданты помогают уменьшить воспаления, связанные с различными хроническими заболеваниями. А еще флавоноиды помогают защитить кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми лучами. По мнению косметологов, регулярное употребление темного шоколада может улучшить увлажнение кожи и усилить приток крови, что способствует более здоровому цвету лица. Некоторые исследования показывают, что флавоноиды могут даже уменьшить появление морщин.
Контроль веса
Хотя черный шоколад достаточно калорийный продукт — в 100 граммах содержится от 500 до 540 калорий — благодаря высокому содержанию какао он достаточно сытный, поэтому помогает уменьшить тягу к жирной и сладкой еде. Высокое содержание клетчатки в темном шоколаде, который можно приобрести в маркете Маудау, также способствует ощущению сытости, помогая снизить общее потребление калорий. А характерная горчинка не позволяет съесть слишком много долек. Интересно, что черный шоколад в небольших количествах разрешен людям с диабетом и инсулинорезистентностью: его умеренное потребление позволяет снизить уровень глюкозы в крови.
Снижение стресса и улучшение настроения
Качественный черный шоколад стимулирует выработку эндорфинов, отвечающих за хорошее самочувствие, ощущение удовольствия и счастья. Наличие магния также способствует эффекту снижения стресса, поскольку магний помогает организму расслабиться и улучшает качество сна. Употребление небольшого количества темного шоколада в стрессовых ситуациях помогает быстро и естественным образом поднять настроение и немного взбодриться.
